نواع القهوه
للقهوة عدة نوعيات، منها: القهوة العربية ، و [فائدة شرب القهوة الصباحية |القهوة ]] التركية ، و القهوة الامريكية ، الخ… ؛ حيث لكل نوع من هذة الانواع مناسبة خاصة بة عند بعض الشعوب، فتقدم القهوة عند البعض خلال رواية الحكايات و القصص، فتخلد الذكريات بسببها.
مكونات القهوه
تعتبر القهوة مشروبا يعد من بذور البن المحمصة ، و ينمو البن فاكثر من 70 دولة ، و يعتقد ان الاثيوبيين كانوا اول من اكتشف و تعرف علي الاثر المنشط لنبات حبوب القهوة .
ويتم انتاج ثمار البن التي تحتوى علي حبوب القهوة عن طريق عدة نوعيات من الشجيرات دائمة الخضرة . و تعد القهوة سلعة دائمة التصدير؛ بحيث تعتبر البرازيل الدولة الرائدة عالميا فانتاج البن.
وتحتوى القهوة كذلك علي الكافيين. و سوف يتم التحدث عنة بتفصيل اكثر خلال حديثنا.
ما هو الكافيين؟
هو ما دة كيمائية من زمرة المنبهات التي تدعى”ميثل كزانثين”، و يوجد الكافيين اساسا فالقهوة و الشاى و الكوكاكولا، و تحتوى القهوة علي 1-2% من الكافيين، و هو ما دة منبهة للقلب و الدماغ؛ حيث يقوم بتسريع القلب و زيادة النشاط الذهني، و يزيد كذلك من افراز العصارة المعدية ، و يزيد من ادرار البول.
ويتم تعريف الشخص المفرط فشرب القهوة : بانة الشخص الذي يتناول اكثر من 300 ملغ من الكافيين يوميا، و يؤدى الافراط الشديد فالكافيين الي القلق، و التهيج، و التململ، و الارق، و الشعور بالاعياء.
حقائق عن القهوه
تستخدم القهوة كمشروب منذ اكثر من 700 عام.
شجرة القهوة تعيش ما بين 60-70 سنة .
لا تحتوى القهوة دون اضافات علي اية سعرات حرارية .
يعمل اكثر من 20 مليون شخص علي تصنيع القهوة .
تسبب القهوة الادمان بسبب ما دة الكافيين الموجودة داخلها.
تعتبر القهوة الفورية (السريعة )اختراعا بلجيكيا عام 1906 لشخص يدعي جورج و اشنطن.
فائدة القهوه
ربطت بعض الدراسات بين استهلاك القهوة و الفائدة الصحية التي تعود علي مرضي النوع الثاني من البول و السكري؛ حيث بينت ان القهوة تساعد علي السيطرة علي مستويات سكر[مكونات الدم|الدم]] و خفض مشاكله.
كشفت دراسات اخري ان تناول فنجان القهوة الصباحى يساعد علي استدامة صحة جيدة .
يمكن ان تقلل القهوة من الالتهابات المزمنة ، و تساعد علي زيادة مستويات الكولسترول النافع.
اضرار القهوه
يؤدى تناول القهوة بكثرة الي الهلوسة و قلة الخصوبه
اكدت دراسة جديدة ان المصابين بالسكرى يعانون من ارتفاع فمستوي السكر فالدم اثر تناولهم القهوة بشكل منتظم.
ذكر باحث كندى ان تناول فنجان قهوة قبل و جبة الافطار فالصباح ممكن ان يعرض البعض للاصابة بالنوع الثاني من السكري، اذا كانت تحتوى القهوة علي حبوب بداخلها.
هنالك دلائل تشير الي ان الافراط الشديد فشرب القهوة ربما يزيد من مستوي الكولسترول فالدم.
ان الافراط فتناول القهوة او المنبهات الاخري يؤدى الي حدوث الخفقان، او الاحساس بوجود ضربات سريعة و قوية فالقلب.
اشارت بعض التقارير الطبية الي ان تناول القهوة بكميات كبار خلال الحمل ربما يؤدى الي و لادة اطفال مصابين بعيوب خلقية .
اظهرت دراسة علمية جديدة ان شرب فنجان و احد من القهوة الاجنبية مع الاكل ينقص امتصاص الحديد.
نشرت جمعية اطباء القلب الاوروبية نتائج دراسة لعلماء يونانيين اشارت الي ان فنجان القهوة الاول يشكل عامل توتر شديد بالنسبة للجسم؛ حيث يؤدى الي رفع مستويات الكافيين فالدم المنخفض اثناء الليل مما يتسبب فتصلب الشرايين.
الحالات التي يمنع بها شرب القهوه
الامراض العبنوتة المصحوبة بتهيج و ارق.
زيادة نسبة الحامض البولى فالدم.
ارتفاع ضغط الدم.
الامساك.
قرحة المعدة و الاثنى عشر.
امراض القلب.
الحصوات الصفراوية .
الحصوات البولية .
التهاب الامعاء المزمن.
زيادة نسبة الكولسترول .
تضخم الغدة الدرقية .
خفقان القلب.
جراحة القلب.
الدوار
لين الدماغ
تصلب الشرايين
وهن الشرايين التاجيه
التهاب شرايينالاطراف
