تعليم كيفية تزيين التورتة

تعليم طريقة تزيين التورتة

 

 

(( الدرس الاول )) ..

.. الادوات المستخدمة فالتزيين (( 1 )) ..

.. اول و اهم الادوات المستخدمة فالتزيين هى كيس الكريمة ( قمع الكريمة .. او كيس الحلوانى .. Pastry Bag ) ..

.. و فعدة نوعيات من اكياس الكريمة و منها النوعية القوية الاكثر استخداما .. و بيتحمل نوعيات جامدة شوية من الكريمات و بعض نوعيات العجائن اللينة ..

.. هذة الاكياس تاتى مع مثبت لرؤؤس التزيين .. او من دون مثبت .. و يتم ادخال راس التزيين داخلها قبل و ضع الكريمة ..

.. و هذة صورة لكيس الكريمة و فبدايتة مثبت راس التزيين ..

.. و ذلك النوع من متميزاتة انه قوى و بيستحمل نوعيات كتيرة من الكريمات و بعض نوعيات العجائن .. و يمكن تغلسية و تستعملية ربما ما بتحتاجى ..


.. و يوجد نوع احدث من اكياس الكريمة .. و يمكن نستخدمة مرة و حدة فقط .. و غالبا بيصبح من البلاستيك الشفاف ..

.. و بيصبح فعلبة بها مجموعة اكياس و مثبت الرؤوس .. او اكياس لوحدها بس .. كاللى فالصور .. و اسمها بالانجليزى (Diposable bags) ..

وهذا النوع جدا جدا مفيد لو كنتى بتزينى باكثر من لون و بتستخدمى اكثر من راس للتزيين .. و بعد الاستعمال بتتخلصى منة علي طول ..


. و فاكياس يمكن تعمليها عندك فالبيت باستعمال و رق الزبدة ( و رق الشمع .. Wax Paper ) .. و هو و رق شبة شفاف و مقوي شوى .. بيستخدم لتبطين قوالب الكيك او صوانى البسكويت لانة يمنع الالتصاق ..

.. و الصور الاتية توضح طريقة عمل ذلك النوع من اكياس الكريمة ..

.. و يمكن بكل بساطة تستعملى اكياس نايلون عادية بس تكون شوية قوية و تقصى طرفها بالمقص و تزينى او تدخلى فية راس من رؤوس التزيين ..

.. هذة الاداة بتستخدم فامساك كيس الكريمة خلال عملية ملء الكيس بالكريمة .. يوضع الكيس داخلة و تقلب اطرافة للخارج و يتم و ضع الكريمة فية بسهولة .. هى مش اداة ضرورية .. لكنها مريحة .. و اسمها حامل كيس الكريمة او (Pastry Bag Stand) ..

.. و هذة صورة للحامل مع اماكن لوضع رؤوس التزيين ..

.. تم بحمد الله توضيح نوعيات اكياس الكريمة ..


.. (( الدرس الثاني )) ..

.. ادوات تزيين الكيك (( 2 )) ..

.. بالتاكيد كيس الكريمة مش يمكن نستفيد منة فتزيين الكيك من دون رؤوس التزين ..

.. فمجموعة كبار جدا جدا من رؤوس التزيين اللى بتفتح المجال الواسع لابداعاتك فالتزيين و بتضفى اشكال جميلة علي الكيكة .. معنا مجموعة من الصور .. و الشكل الناتج عن جميع نوع من نوعيات رؤوس التزيين ..

 

• تزيين التورته للمبتدئين