حلويات المولد النبوي
كتبت ايمان البحيري: احتفل المصريون بالمولد النبوى الشريف منذ العصر الفاطمي، و تعتبر حلوي المولد النبوى من المظاهر التي تنفرد فيها مصر، حيث تنتشر كل الوان حلاوة المولد و علي راسها السمسمية و الحمصية و الجوزية و البسيمة و الفولية و الملبن.
حلوي المولد النبوى لم تسلم من ارتفاع الاسعار ذلك العام بسبب ارتفاع اسعار السكر و السمسم و المكسرات و غيرها. و جميع منطقة و مدينة فمصر لها اسعار حسب فئة المشترين.
الاسعار بعيد ذكري المولد النبوى الشريف
تبدا اسعار علبة حلاوة المولد النبوى الشريف الصغيرة من 15 جنيها. لتقفز فالمناطق الراقية الي 500 جنيه. بعض محلات المناطق الراقية تضيف ديكورات مليئة بالورود و الدانتيل و الكتابة باللغة الانجليزية و الفرنسية للاعلان عن حلوي المولد النبوى الشريف . و يحرص الاجانب القاطنون فهذة المناطق علي شرائها. لما تتمتع بة من طعم لذيذ و مبهج كما يقولون.
عروسة المولد
عروسة من حلويات المولد النبوي
وفى جولة داخل اسواق باب البحر و شارع الجيش بالقاهرة يقول احمد العمدة “صاحب محل” انه يعمل باقى ايام العام فبيع خامات الحلويات. ذلك العام ارتفعت اسعار حلوي المولد النبوى الشريف نظرا لارتفاع اسعار السمسم و الحبوب و المكسرات.
وعن الجديد ذلك العام يقول لا توجد اصناف حديثة فحلويات المولد النبوي، لكننا نراعى تصغير حجم القطع لانها توافق اذواق الزبائن خاصة فجوز الهند و الملبن و الفخفخينة و هى من الملبن المحشو بالنوجة و سمسمية . و عن الاسعار يقول توجد علب صغار تبدا من سعر 12 جنيها اما العلبة اللوكس. فيصل سعرها الي 50 جنيها و العلبة العادية سعرها 40 جنيها و تتكون من اقراص السمسمية و الحمص و الفولية و الدومية و البسيمة .
حلويات المولد النبوى الشريف
شادر المحل فالمولد النبوي
يؤكد احمد العمدة ان اسعار الحلويات فالمولد النبوى زادت ذلك العام بنسبة 35% عن العام الماضي. و يوجد بعض الزبائن من الفقراء ياتون لياخذوا بالقطعة حتي لا يحرموا اطفالهم من المولد. و نراعى هذا خلال البيع لهم حتي نسعدهم فهذة المناسبة .
وامام احد المحلات و قف و ليد خالد قائلا نقوم بعمل الشادر امام المحل قبل المولد النبوى الشريف بحوالي 25 يوما. و نحن نعمل فهذة المهنة ابا عن جد. و باقى ايام العام نعمل فتصنيع و بيع الحلاوة الطحينية . الاحظ ذلك العام ان الاقبال ضعيف جدا جدا علي شراء الحلوي ، فقد ارتفعت اسعار الخامات المستخدمة فصناعة الحلوي سعر قرص السمسم فالعام الماضى 7 جنيهات. و صل ذلك العام الي 9 جنيهات. و ايضا جوز الهند و الملبن السادة كان سعرة العام الماضى جنيها و نص الجنية للقطعة . و صل ذلك العام الي جنيهين. اقراص اللوز و صلت ذلك العام الي 8 جنيهات بعد ان كانت العام الماضى 6 جنيهات للقرص. و عن الجديد ذلك العام قال الملبن بالشيكولاتة هو احدث الابتكارات و هو معجون بالكاكاو و مغلف بالشيكولاتة الفارماسيل و يصل سعر الكيلو منة الي 10 جنيهات. اما الملبن المحشو بالمكسرات. فسعر الكيلو 26 جنيها. و ايضا النوجة السورى و هى قطع صغار مقسمة الي اربع اجزاء فيها سمسم و نوجة و قمر الدين يصل سعر الكيلو منها الي 12 جنيها. و عن العلبة اللوكس يقول ان سعرها و صل الي 100 جنيه. و لدينا علب صغار تبدا من 15 جنيها و فيها عينات بسيطة يقبل عليها الزبائن الاقل دخلا.
ارسل قبل يوم من موعد المولد النبوى 2023 احلى رسائل تهنئة بالمولد و احلى الصور و البطاقات بالضغط هنا >>> رسائل المولد النبوى الشريف او صور المولد من هنا >>> صور المولد النبوى و احلي بطاقات معايدة بالضغط هنا >>> بطاقات المولد النبوي
وامام احد المحلات و قف محمد رضا “محام” ينتقى ما يحبة ابناؤة حتي يشترى علبة حلاوة المولد فحدود ما يحبونة فقط. لان الاسعار زادت حوالي 30% لمواجهة الغلاء يلجا الي محلات الجملة التي تبيع باسعار اقل من محلات التجزئة .
احتفالات ذكري المولد النبوى الشريف دون حلوى
سنية فريد تقول انها تاتى من المنوفية جميع يوم لتبيع البيض و الجبن القريش باحد المناطق الشعبية القريبة من منطقة باب البحر. و تستغل و جودها فالمنطقة لتشترى حلوي المولد باسعار مخفضة . لكن للاسف الاسعار مرتفعة جدا جدا جعلتنى لا اشترى و سوف ارجع دون الحلوي . قد اشترى من الشوادر الموجودة فقريتى علها تكون ارخص حتي لا اقطع عادة شرائى للحلوي .
حلويات المولد النبوى الشريف
اما حسن لطفى فيقول جئت انا و زوجتى لنشترى حلوي الخاصة بذكري المولد النبوى الشريف لنا و لوالدتى و حماتى فلم نجد الا محلات الجملة ، حتي نشترى هذة الكمية بسعر مناسب. انه اول عام زواج و يجب ان نشترى لهم ذلك الموسم.
فى منطقة و سط البلد تنتشر محلات الحلوي و التي تخصص جزءا كبيرا منها اثناء فترة موسم المولد النبوى لعرض حلويات المولد و ايضا تصنيعها بمصانعها يقول محمد سامى مدير احد المحلات فو سط البلد ان الاقبال ذلك العام بمناسبة عيد المولد النبوى الشريف ضعيف جدا جدا مع ارتفاع اسعار الخامات. لذا فالزبائن تاخذ نص الكميات التي اعتادت عليها جميع عام بمجرد اقتراب المولد النبوى الشريف. فيوجد من ياخذ علب لوكس لبيتة و لاولادة فبيوتهم. حيث و صل ارتفاع الاسعار الي 40% عن العام الماضي. و لا يوجد زبائن تنظر الي فاترينات العرض و الاسعار من الخارج و لا تدخل للشراء. لذا قللنا الكمية المصنعة اكتفاء بحجم الطلبيات الضعيفة . و حاولنا ان نصل الي اسعار متوسطة فالمولد النبوى الشريف لارضاء كل الاذواق. فتوجد علبة لوكس بسعر 110 جنيهات و توجد علبة بسعر 11 جنيها تحتوى علي قرص حمص و سمسمية و علف كيزان و مقصوصة و فولية و سميمية و فندام فواكة و دومية فول سودانى و ملبن جيلى و فخفخينة و هريسة و جوز هند و نوجة . لكن جميع المميزات الاخري و بالذات “الفواخر” التي تحشى بالمكسرات فتعد للعلب اللوكس الفاخرة لاننا نحاول ارضاء كل الاذواق.
علب خاصة ل المولد النبوى الشريف
قائمة اسعار حلاوة المولد
من داخل المحل و قفت نانسى المصرى “محامية ” تتامل قائمة الاسعار لتنتقى ما تريدة تقول اعتدت جميع عام شراء علبة حلوي لى و اخري لوالدتي. اشترى ذلك العام لانى اعتدت علي الشراء مهما كلفنى الامر. فهذة المناسبة تاتى مرة فالعام و يجب ان نستمتع فيها كما تعودنا. كما ان الحلويات ب المولد النبوى الشريف لذيذة جدا جدا و حتي لو توافرت بالاسواق طوال العام. فطعمها لا نحسة الا مع الاحتفال بالمولد النبوى الشريف.
اما حازم يوسف فيقول حلاوة المولد النبوى الشريف ذلك العام ارتفعت اسعارها جدا جدا بالمقارنة بالعام الماضي. و ذلك الارتفاع يسرى علي كل المنتجات و ليس علي حلويات المولد النبوى الشريف فقط. لذا كما نشترى جميع احتياجاتنا مرغمين نشترى ما يبهجنا و ينتظرة الاولاد من العام للعام كالحلاوة فالمولد النبوى الشريف و ان ارتفعت اسعارها.
ومن امام احد المحلات الفاخرة فمنطقة الزمالك. و قفت السيارات الفارهة تعلن عن اصحابها المتواجدين داخل المحل لشراء اخر و افخر نوعيات الحلوي حيث زينت مداخل المحل باقمشة التل و الدانتيل و الورود الملونة للاعلان عن الاحتفال ب المولد النبوى الشريف لكن الغريب هو اللافتات المعلقة داخل المحل باللغتين الانجليزية و الفرنسية للاعلان عن اسعار حلوي فالمولد النبوى الشريف و العرائس المزينة بالشيكولاتة السويسرية الفاخرة عند الحديث مع احد العاملين قال ان اغلب سكان المنطقة من الاجانب المحبين للحلوي التي تخص المولد النبوى الشريف و يحرصون علي شرائها جميع عام. و رفض مسئول بالمحل التحدث عن الاسعار او نوعيات الحلوي حفاظا علي خصوصية زبائنهم.
- حلويات عيد المولاد النبي
- حلوات عيد لموليد في صور بنات
