خبز النان الهندى المحشى بجبن
المقادير:
كاسة صغار زيت..
كاس و ربع ماء دافي
ملعقة كبار خميرة فوريه
ثلاث معالق سكر
رشة ملح
ثلاث كاسات دقيق ابيض
والطريقه:
تقومى بجمع المقادير الجافة و تحركينها بملعقة خشب حتي تتجانس
ثم تضعين عليها المقادير السائلة و تعجنيها جيدا بعدها تكوريها هكذ
ثم تغطي مدة ربع ساعة او حتي يتضاعف حجمها
هذا حجمها بعد ان تتضاعف
الحشوة : جبن شدر
م تقومين بقطع جزء من العجينة و تحشينة بالجبن
ثم تتكوريها بحيث تكون كالكرة هكذا
وتقومين بعدين بفرد هذة الكرة بالفرادة او(الشوبك) مع رش السطح و العجينة و الفرادة بالدقيق حتي لاتلتصق
ثم ضعيها فالصينية الخاصة بالفرن و اتركيها مدة عشر دقائق
حتي تختمر قليلا
بعدين ادخليها للفرن بدرجة حرارة معتدلة مع فتح الشواية العلوية بمعني اصح افتحى الفرن اعلي و اسفل
