خبز شاورما علي الصاج
ونبدا المقادير للعجينه…..
· ثلاثة كاسات دقيق….
· نصف معلقة خميره….
· معلقة كبيرهحليب بودره….
· نصف معلقة صغار ملح…
· معلقتين كبار زيت….
· كاس موية دافيه…..
واتركيها تنخمر مدة ساعه.
والخطوات الاتية لمرحلة العجن و الفرد و الخبز…..
· قطعيها كوربحجم البيضة و افرديها بحجم الكف…….
· حطيها بطاوة تيفال مدهونة بزيت و علي نار هاديه…
· حمريها و حطيها بحافظة عشان ما تبرد…
جهزى الحشوه…..
· قطعى بصل…
· و قطعى صدور دجاج تقريبا صحن..
· حمرى البصل بشوية سمن…
· حطى الدجاج….
· اتركية يطبخ لين ينضج….
· بهرية بالفلفل الاسود و الكمون و الملح….
جهزى الخلطة ….
مكونة من معلقتين زبادي…ملعتين ما يونيز…ملعقتين جبنه….ملعقة طحينية سايله…ملح…فص ثوم مهروس……لذيييييييييييى ييييذه..
قطعى خس و طماطم…..
نبدا بلف السندويشات…..
حطى شوية من الخلطة و الدجاج و اخيرا الخس و الطماطم…..
واحفظية بحافظه….عشان تجلس حاره..
