المقادير:
مقادير العجين:
500 جم من الطحين ما يعادل 4 كاسات.
150 جم من الزبد.
رشة ملح.
من نصف كاس الي كاس من الماء او خلطة بماء الزهر (لجمع العجين).
مقادير حشوة اللوز:
3 اكواب من اللوز المطحون.
كاسة من السكر.
4 بيضات صغار.
فانيليا.
برش الليمون معلقة كبار .
تخلط كل المكونات و تترك جانبا.
مقادير الشراب او القطر:
كاس من السكر.
كاس و نصف من الماء.
3 معالق كبار من ماء الزهر.
يخلط الماء و السكر و يغلي علي النار مدة 10 دقيقة بعدها يضاف الية ماء الزهر.
كيفية التحضير:
يفرك الطحين بالزبدة بعدها يضاف الية الملح و الماء او ماء الزهر و تجمع المكونات دون عجنها.
تترك العجينة لترتاح قليلا بعدها تفرد بماكينة العجين او بالشوبك.
تصبح العجينة جاهزة لتوضع فالصوانى الصغيرة للتارت.
تفرد العجينة و توضع فصوانى صغار .
ثم يحشي العجين بمقدار 2 معلقة كبار من حشوة اللوز.
تزين الصينية باللوز او الكرات الفضية .
توضع فالفرن من 20 الي 25 دقائق علي درجة حرارة 350 فهرنهايت.
بمجرد خروجها من الفرن تسقي جميع حبة ب 2 معلقة كبار من الشراب البارد.
تترك الحبات لتتشرب السائل.
تقدم بالعافية .
