طرق عمل الدجاج

طرق عمل الدجاج

دجاج بالزعتر

يمكنك عمل الدجاج علي المنقل او ادخالة فالفرن.

المقادير

دجاجة منظفة و مفتوحة من الصدر


كوب من عصير الليمون


ملعقة كبار ملح


ملعقة كبار فلفل


ملعقة كبار سماق


2 بصلة مبشوره


10 اسنان ثوم مدقوق


التتبيله


ربع كاس زيت زيتون


ربع فنجان قهوة عصير ليمون


2 معلقة كبار زعتر (الذي يستخدم فالمناقيش)

الكيفية

1. تغسل الدجاجة جيدا و تنظف و تقطع او تفتح من الصدر فقط و تصبح قطعة و احدة مفرودة و ندهنها بعصير الليمون جيدا.


2. نتبلها بالملح و الفلفل و ندعكها بالبصل المبشور و الثوم، بعدها نضيف السماق.


3. نضع الدجاجة فالثلاجة بعد ان نغطيها لمدة خمس ساعات او نضعها قبل يوم.


4. نضع الدجاجة فصينية تيفال و نضع قليل من الماء و قليل من الزيت النباتي و نغطيها بالقصدير.


5. ندخلها الفرن لمدة نص ساعة بعدها نخرجها و نضيف خلطة زيت الزيتون و عصير الليمون و الزعتر بعدها نغلقها و نرجعها الفرن مرة اخري لمدة ساعة علي درجة حرارة متوسطة .


ملاحظة : ممكن شوي الدجاجة علي الفحم.

• طرق عمل الدجاج
• طريقة تحضير الدجاج