كيفية عمل الفراخ بالبصل
مقادير صينية الدجاج بالبصل
١ دجاجة ، متوسطة الحجم
٣ بصل كبير الحجم
١⁄٤ كاس زيت
١ كاس عصير ليمون حامض
٤ فلفل اخضر
١ ليمون حامض
١⁄٢ معلقة صغار فلفل اسود
١⁄٢ معلقة صغار كمون
١⁄٢ معلقة صغار قرنفل
١⁄٢ معلقة صغار هيل
١ معلقة كبار سماق
رشة ملح
كيفية تحضير صينية الدجاج بالبصل
١. نغسل الدجاجة و تدعك بالملح و الدقيق و تشطف.
٢. تقطع الدجاجة الي ثمان قطع بعدها تغسل جيدا.
٣. يقشر البصل و يقطع الي قطع صغار .
٤. نضع كل البهارات و الملح فوق عصير الليمون و يخلط جيدا.
٥. نفرد البصل فقاع الصينية . بعدها تغمس قطع الدجاج جيدا بالليمون المبهر و ترص فوق البصل فالصينية .
٦. توضع حلقات الليمون و الفلفل الحار علي و جة الصينية .
٧. يرش الزيت فوق الصينية و تدخل الفرن مدة ساعة او حتي ينضج الدجاج, و يحمر قليلا من الاعلى. تقدم ساخنة .
اقتراحات صينية الدجاج بالبصل
تقدم مع سلطة الخضار و الخبز
