مقادير حلي البسكويت المالح المميزة :
٤٥٠ غرام بسكويت، مالح تاك او 3 باكيت
٦ ملعقة كبار حليب بودرة
٣ ملعقة كبار سكر
٢ ملعقة كبار نشا
٢ ملعقة كبار طحين
١٧٠ غرام قشدة ، او علبة
١٤٠ غرام كريما الذرة ، خفق دريم و يب او مغلفين
٣ كوب ماء
كيفية تحضير حلي البسكويت المالح المميزة :
١. فقدر، نخلط الحليب، الماء، السكر، النشا، الطحين، القشدة و كريمة الخفق.
٢. يوضع الخليط علي نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتي يتماسك كالمهلبية .
٣. نرفع الخليط عن النار، و نوزع طبقة من البسكويت فصينية بايركس و نسكب عليها نص كمية الخليط.
٤. نص طبقة ثانية = من البسكويت و نسكب عليها النصف الثاني من الخليط.
٥. نزين الصينية بالبسكويت المطحون او المكسرات و توضع فالثلاجة لمدة 24 ساعة و تقدم.
- طريقة عمل بسكوت مالخ
