كيفية عمل الحواوشى البلدي
مقادير الحواوشى المصري
٥٠٠ غرام لحم
٣ بصلة كبيره
٤ فلفل رومي
٢ فلفل اخضر حار
١ معلقة كبار سمن
١ معلقة صغار ملح
بهارات حسب الرغبه
١⁄٤ كاس زيت نباتي
١٠ رغيف خبز ابيض عربي، بلدي
كيفية تحضير الحواوشى المصري
١. يفرم جميع من اللحم، البصلن الفلفل الرومى و الفلفل الحار معا فما كيبنة الكبة .
٢. يضاف الي اللحم و الخضار المفرومة البهارات، الملح و السمن و يخلطوا جيدا الي ان يتماسك المزيج جيدا و يكون كالعجينة .
٣. يفتح جميع رغيف خبز من جانب و احد بعدها يفرد فية كمية من خليط اللحم، بعدها يغلق رغيف الحواوشى.
٤. فمقلاة و اسعة غير لاصقة ، يوضع القليل من الزيت و يترك الي ان يسخن بعدها توضع الحواوشى او رغيف الخبز المحشى و يقلب علي الوجهين الي ان تنضج اللحمة و يتحمص خبز الحواوشى.
اقتراحات الحواوشى المصري
يقدم ساخن مع سلطة الطحينة و سلطة خضراء و الطرشي البلدي و بالهنا و الشفا.
