طريقة عمل الغربية

٤ كوب طحين

٢ كوب سكر ناعم

٢ كوب زبدة ، علي حرارة الغرفة

٤٠ فستق حلبى

١. يوضع السكر الناعم و الزبدة فالخلاط الكهربائى و يخلطوا جيدا للحصول علي مزيج سلس ابيض اللون، بعدها ينقل المزيج الي و عاء.

٢. يضاف الطحين و يخلط جيدا باليد للحصول علي عجينة لينة و متماسكة . تعجن قليلا بعدها توضع فالبراد مدة ساعة .

٣. تظهر العجينة من البراد و تقطع الي كريات صغار بحجم الجوزة . تشكل جميع كرة علي شكل اصبع بعدها تطوي اطرافة فوق بعضها البعض لتشكل حلقة .

٤. تزين جميع قطعة غريبة بحبة فستق حلبي.

٥. تصف الغريبة فصينية مدهونة بالسمن، مع الحرص ان تبقي متباعدة لمسافة سنتمتر و احد.

٦. تخبز فالفرن علي درجة حرارة منخفضة مدة 20 دقائق لتتحمر قليلا.

٧. تترك الغريبة لتبرد قبل التقديم.