كيفية عمل الفراخ المشوية منتدى
المقادير:عدد 1فرخة ثمرة طماطماية ثمرة فلفل اخضر 2 ثمرة صغار بصلة 2 فصثوم ملعقة كبار صلصة ثمرة ليمونة مقدارملح,فلفل اسود,قرفة مقدارجنزبيل بودر,زعتر,ريحان مقدارقرنفل بودر,حبهان بودر مقدارشطة ,بهارات فراخ معلقة صغار سكر
التحضير:نجيب المكونات بتاعة التتبيلة الطماطم و الفلفل و البصل و الثوم و التوابل و الليمونة و نحطها فالخلاط مع شوية مية و نضربهم كويس
بعد كدة هنجيب الفرخة بتاعتنا و نحطها فالتتبيلة و نحاول نغطيها بالتتبيلة كويس اوي
ونسيبها مدة يوم فالتلاجة عشان يبقى طعمها حلو و تكون اتشبعت بالتتبيلة كويس
الطبخ: قبل ما احط الفرخة فالفرن بادهنها بزيت عشان بيدى طعم حلو اوى و ريحة تهبل
بعد كدة احط الفرخة فالشواية بتاعة الفرن
وممكن كمان خلال التسوية تجيبى فرشة مدهون زيت و تدهنى بيها الفرخة يا سلام بتدى ريحة تهبل
ونسيبها حوالى ساعة لحد ما تستوى كويس و تاخد اللون الرائع بتاع المشويات
