كيفية عمل اللانشون بالصور
كيفية عمل الانشون
_ فالاونة الاخيرة كثر الطلب علي اللانشون ، خاصة من قبل الصغار ، فهم يعدونة و جبتهم المفضلة ، لطعمة اللذيذ و لتوفرة و سهولة شرائة ، و الاهم سهولة صنعة فالمنزل .
_ لقد اكتشف مؤخرا اضرار كثيرة ل اللانشون ، لادخال بعض المواد السامة و المسرطنة فعملية تصنيعة ، و ربما حذر من تناولة .
_ و نورد هنا عدة طرق لصنع اللانشون فالمنزل :
_ قومى اولا بتحضير المقادير ، و ضعيها امامك علي الطاولة ، كى لا تقومى بنسيان اي منها ،
المقادير هى : مكعبين من مرقة الدجاج ، 3 اسنان من الثوم ، 3 حبهان ، 3 بيضات ، 3 حبات جبنة مثلثات ، 3 معالق طحين ، و لا تنسى الفلفل الاحمر و الملح و الزيت
_بعد هذا قومى بوضع كل المقادير فالخلاط و اخلطيهم جيدا ، بعض النساء يقمن بوضع الخليط فكاسات من الستانلس او و ضع المزيج فاكياس بلاستيكية و ربطها جيدا ، و تغليفها بورق من القصدير و اسقاطها فاوانى الماء المغلى ، ا و بوضعة فكاسات بعد العمل علي فركها بالزيت فاوانى يوجد بها ماء بع غليانة ، قومى بتغطيتها جيدا و وضعها علي النارمن نص ساعة الي ساعة حتي تنضج ،بعد ان تجهز قومى بتقطيعها كما تريدين ، و وضعها فالثلاجة حتي تبرد و يكون طعمها الذ .
_يمكن لك ان تقومى بتزيينة بعد ان يكون طازجا اللانشون ،بحبيبات من المخلل بشتي نوعياتة فيمكن لك ان تضعى قطعا من مخلل الخيار حول اللانشون و هو فالطبق ، او ان تقومى بعمل شرحات من الطماطم و فردها فوق طبق اللانشون ،
او بقطع من الزيتون بعد افراغ الحبوب منة قومى ببرشة و توزيعة علي اللانشون فهو يضفى طعما شهيا ، او قطع دجاج مبروشة .
_ لا تكثرى من الماء المغلى فالاناء لان اللانشون المقال فالكاسات ، او فالاكياس خلال الغليان يرتفع نحو السطح ، فان كان الماء كثيرا عمل اللانشون علي تساقطة منالاناء
