تتوفر قبل موسم الصيف فالاسواق محصول الذرة ، تعتبر الذرة من الحاجات المحببة تناولها فهذة الفترة و خصوصا سلق الذرة الذي يعتبر تناولها للاطفال و الكبار من المواد الغذائية عالية القيمة فتغذية الجسم ، و ممكن الان للوصول للذرة فاى و قت من اثناء المعلبات التي تحتوى علي ذرة حيث يتم تصنيع الذرة المسلوقة فعلبة صغار و كبار الحجم ، و لكن ما ذا لو احضرنا كمية من حبات الذرة من السوق و قمنا بسلقها كيف ممكن تقديم الذرة المسلوقة لعائلتى ؟
عند احضار كمية من الذرة نقدرها بخمس اكواز من الذرة حسب عدد افراد العائلة او عدد الاشخاص الذين سيتناولون الذرة ، نقوم بتقشير كمية الذرة االمتوفر لدينا ، و من بعدها نحضر و عاء كبير و نضع فية كمية من الماء نحرص ان تكون الماء تقوم بغمر كمية الذرة فية ، و نضع فية الذرة و نضعة علي النار حتي يغلى ، و يفضل عند و ضع الذرة تقسيم الذرة الي ثلاث او اربع قطع . بعدين تترك علي النار حتي تغلى و يتم تغطية الوعاء بالغطار و تركها تسلق و تتراوح لمدة السلق الفعلية لمدة ساعة كاملة .
بعد سلق الذرة و نضجها نقوم برفعها من الوعاء و يتم و ضعها فمصفاة حتي يبرد ، و يتم رش الملح عليها و تقدم للاشخاص حتي يتلذذوا بطعم الذرة المسلوقة الشهية . فالمحلات التجارية التي تبيع الذرة المسلوقة علي شكل حب منفصل عن كوز الذرة و محفوظة فعلب يتم احضار علبة من الذرة الروعة المعلبة ، و يتم تفريغها و وضعها فو عاء يوجد فية ماء و نتركها تغلى مدة عشر دقيقة حتي تكون ساخنة ، و بعدين يتم تفريغ الذرة من الوعاء و ممكن رش الملح و تقدم فصحون ، و هنالك كيفية اخري لتقديم الذرة المسلوقة عندما نفرغ الماء عن الذرة الروعة فالوعاء الاخير يتم احضار بعض التوابل كالبابريكا و الملح و البهارات و يتم اضافة تلك التوابل عليها و تقليبها ، و ممكن كذلك اضافة الزبدة و تقليبها مع الذرة حتي تذوب و ينصح باضافة معلقة زبدة حسب الكمية التي لدينا ، بعد اضافة الزبدة و التوابل و الملح و حسب الرغبة يتم اضافة عصير الليمون للذرة الروعة ، و ممكن تطبيق هذة الكيفية علي الذرة التي قمنا بشرائها من السوق بعد فصل الحب عن اكواز الذرة و بعدين تقلبل بالزبدة و البابريكا و الملح و عصير الليمون .
