كيفية عمل صلصة البشاميل
صلصة البشاميل
2 معلقة كبار زيت زيتون
3 معلقة كبار زبده
1/4 كاس دقيق
2 معلقة كبار نشا
4 كاس حليب
1 معلقة صغار ملح
فى و عاء الخلاط ضعى الزيت، الزبدة ، الدقيق، النشا و الحليب، ثبتى مضرب التقليب و اضبطى حرارة الخلاط و المدة الملطوبة لطهى صلصة البشاميل.
وهذة و صفة اخرى
صلصة البشاميل
6 معلقة كبار زيت
2 معلقة كبار زبده
6 معلقة كبار دقيق
5 كاس حليب
1 معلقة صغار ملح
2 معلقة كبار زبدة ، مكعبات
صلصلة البشاميل: فقدر سميك القاعدة ، سخنى الزيت علي نار متوسطة . اضيفى الدقيق و قلبى بملعقة خشبية الي ان يكون ذهبى اللون
اضيفى الحليب بالتدريج مع التقليب بمضرب شبكى الي ان تحصلى علي صلصة سميكة القوام.
