كيفية عمل طاجن تورلي باللحمة
المقادير
200 غرامكوسا، مقطع مكعبات
200 غرامفاصوليا معلبه
200 غرامجزر، مقطع مكعبات
200 غرامبطاطا، مقطع مكعبات
150 غرامبازيلا خضرا
150 غرامبايبى كورن
1 كيلوغراملحم للطبخ، مقطع مكعبات و مسلوق
2 1/2 معلقة كبار صلصة الطماطم
1 بصل، مقطع مكعبات
1 فصثوم مهروس
1 كوبمرق لحم
1 معلقة كبار زيت
1/2 معلقة كبار ملح
1/2 معلقة كبار سكر
فلفل اسود
حبوب هيل
غار +
كيفية التحضير
يقلب البصل و الثوم بالزيت فالطاجن علي النار حتي يذبل.
+
تخفف صلصة الطماطم بالماء و تضاف الي البصل و الثوم و تترك حتي تنضج.
+
تضاف الخضار الي الصلصة و يضاف اليها البهارات و المرقة و تترك لتنضج.
+
عندما تقترب الخضراوات من النضج، يضاف اللحم و يوضع الطاجن فالفرن ليكمل النضج و ياخذ لونا ذهبيا.