المقادير:
1كيلو من ثمار الخوخ
750جم سكر
عصير ليمونة
التحضير:
يقشر الخوخ و ينزع منة النوي بعدها يقطع قطعا متوسطة و يوضع علي نار خفيفة لمدة ربع ساعة مع التقليب المستمر بمعلقة خشبثم يطحن بمطحنة الخضار و يضاف علية الليمون و السكر مع التقليب علي نار هادئة باستمرار حتي يلتصق علي الملعقة اثنا رفعها الي اعلي ثم تعبئتة بارد فو عاء جاف.
