كيفية كرنب صيني
هاذي الطريقه
نسلق الملفوف مع الملح و الكمون نزيل الافرع القويه
توضع بصينية مدهونه بحيث يصبح جزء من الملفوف خارج الصينيه
نحمس بصل و لحم مفروم حتى ينضج بالكيفية المعتاده و يترك حتى يبرد قليلا
نضيف الطماطم المقطعة و الكزبرا الخضراء و قليل من الشبت و ملح و فلفل و كمون و بيض
يوضع الخليط على شكل طبقات مره خليط اللحم و فوقه ورق الملفوف كذا حتى ينتهي المقدار
تقفل الصينية اخيرا بالاوراق نضع معلقه صلصه و ما جي و عصير ليمونه و كمون و زيت زيتون
وقليل من الماء الحار تذاب و تصب فوق الصينيه
