اوراك دجاج1 بصلة مفرومة 1 ثمرة طماطم مفرومة 2 معلقة كبار زيت زيتون1 معلقة صغار بابريكامقادير صوص البابريكا1 معلقة صغار زبدة 1/2 1 معلقة صغار دقيق1/2 معلقة صغار ثوم1 كاس كريمة فريش1 معلقة صغار بابريكا1 مكعب مرقة الدجاج
كيفية الطهى
كيفية طهى الدجاج:
اغسلى اوراك الدجاج جيدا، بعدها اقسميها الي قطعتين .. تبليها جدا جدا بالبصل.
والطماطم و زيت الزيتون و البابريكا و ملح و فلفل حسب الرغبة .. ادخليها الثلاجة مدة ساعة علي الاقل.
رصى قطع الدجاج فصينية ، بعدها غطيها بورق فويل .
ادخلى الصينية الفرن علي درجة حرارة متوسطة مدة 45 دقائق او حتي تتاكدين من النضج.
كيفية طهى صوص البابريكا:
ضعى الزبدة فاناء عميق، بعدها اضيفى الثوم و الدقيق ، قلبيهم قليلا علي نار هادئة .
اضيفى الكريمة الفريش و البابريكا و مكعب مرقة الدجاج ما جى و الملح و الفلفل حسب المذاق .
اتركى الصوص علي نار هادئة حتي تخرج فقاقيع، بعدها ارفعية من علي النار ، قد تحتاجين لاضافة المزيد من البابريكا حسب المذاق.
