طريقة تحضير البغرير
البغرير الوصفة المغربية بامتياز ، و الحاضرة بقوة فاغلب المناسبات . غير انها تبقي صعبة التطبيق نوعا ما و نحناج الاتقان للحصول علي بغرير متقن . موقع جاراتى و نزولا عند طلب جارتنا ” صفاء ” يقدم لكم بعض النصائح لنجاح و صفة البغرير .
وصفة البغرير
مقادير و صفة البغرير السهلة و الناجحه
250 غرام سميدة رقيقه
معلقة صغار من الملح
شوية الخميره
خمارة حلوى
ماء حسب الخليط
كيفية التحضير الناجحة باذن الله
يخلط الكل فالخلاط الكهربائي باستثناء خميرة الحلوي حتي نحصل علي خليط منسجم و سائل . بعد الخلط نظيف خميرة الحلوي و نخلط مرة اخري .
نترك الخليط حتي يخمر
ثم ناخد الخليط بمغرفة صغار و نسكب فالمقلاة التي تم تسخينها .
نصائح هامة لنجاح البغرير
– يجب ان تكون مقلاة البغرير مخصصة فقط لطبخة اما اذا استخدمت فالقلى او غيرة فلن يتفتح البغرير
– يفضل ان تكون المقلاة من نوع TEFAL
– يجب تبريد المقلاة بالماء قبل سكب خليط البغرير
