مخاطر اللبن الرائب
الرائب هو الشراب الصحى بسبب فائدة الصحية العديدة ، فانة اساسا يحتوى علي حليب الماعز و الابقار و الاغنام او التي تم مختلطة مع الحبوب الرائب و سمح للتخمر ، و يحتوى على الخميرة ، و الفيتامينات ، و المعادن ، و المواد المغذية .
فانة ممكن ان يصبح خيارا للناس اللاكتوز التعصب و ارتبط مع مجموعة و اسعة من الفائدة الصحية التي لا ممكن الحصول علي اشكال اخري من الحليب او اللبن. الرائب مشروب فوار
حبوب الرائب هى فالواقع مزيج من الخميرة و البكتيريا ، جنبا الي جنب مع مختلف البروتينات ، و الدهون ، و السكريات التي تشكل مجموعات من كتل من المستعمرات البكتيرية فالحليب تخمر ، مما ادي الي نسيج سميك من الشراب. و ربما الرائب مشروب شعبى لاكثر من 5 ، 000 سنة فجبال القوقاز و امتدت الي جميع من الصين و اوروبا اثناء تلك الفترة . اصبح فالاونة الاخيرة انه شاع فامريكا و الدول الغربية الاخري بسبب ارتفاع التعصب اللاكتوز و الرغبة فبدائل صحية فالغذاء و الشراب التقليدية . فتطبيقات الطهى ، و يتم استخدامها عادة لصنع الخبز العجين المخمر و بديلا عن اللبن فو صفات مختلفة .
حقائق التغذية من الرائب
يمكن ان يعزي الفائدة الصحية من الرائب لثروتها من البكتيريا بروبيوتيك ، و المغذيات ، و الفيتامينات ، و المعادن ، و الالياف الغذائية و البروتين و بكتريا حمض اللاكتيك ، السكريات ، و حمض النيكوتينيك و فيتامين C ، و الفولات ، و فيتامين B6 ، المنغنيز و الصوديوم و البوتاسيوم ، و المغنيسيوم.
الفائدة الصحية للرائب
الهضم
يحتوى علي ما دة بروبيوتيك الغنية ، ممكن الرائب تكون مفيدة جدا جدا لعملية الهضم و صحة الامعاء. البروبيوتيك القضاء علي العديد من البكتيريا الضارة فالجهاز الهضمى ، فالوقت الذي تساعد كذلك علي امتصاص الغذاء بكيفية فعالة . و علاوة علي هذا ، هى معباة الرائب مع الالياف الغذائية ، مما يحفز الحركة تحوى و ممكن القضاء علي الامساك . و حصة و احدة من الرائب لديها اكثر من 21٪ من الاحتياجات اليومية من الالياف.
مرض السكري
الاشخاص الذين يعانون من مرض السكرى ، ممكن ان يصبح الرائب و سيلة جميلة للبقاء فصحة جيدة . مصنوعة الحبوب الرائب تتكون من السكر و البكتيريا الاكلة اللاكتوز ، و هو ما يعنى ان تتم ازالة السكر الزائد من النظام قبل ان يغرق فمجري الدم و يسبب طفرات او يغرق فنسبة السكر فالدم ان مرضي السكرى فمحاولة لتجنب. لتلك التي هى اللاكتوز التعصب ، ممكن للبكتيريا اكلة اللاكتوز تبقى معدتك من الرد بعنف حتي ، فحين لا يزال الحصول علي جسمك العناصر الغذائية الهامة من الحليب.
