مدة تخمر عجينة الخبز

مدة تخمر عجينة الخبز

*المقادير:


3 كاس دقيق


1 م كخميره


1 م مثل سكر


1 م مثل حليب بودره


2 م مثل زبد لينة (20 غ)


1 م صملح


4/1 1 كاس ما ء

*الكيفية :


– نخلط اولا المقادير الجافة ..ثم نضيف السوائل..ونخلط حتي تتكون عجينة طرية و لا تلتصق فاليد..((ممكن اضافة المزيد من الطحين او ننقص منة علي حسب النوع المستخدم))

ثم نتركها تخمر حتي يتضاعف حجمها

ندهن قالب التوست قليلا بالزيت بعدها نضع العجينة فيه

موسوعة كاملة عن اشكال الخبز و طريقة عملها (الخطوات بالصور)

ثم نتركها تخمر مرة اخري فالقالب..

موسوعة كاملة عن اشكال الخبز و طريقة عملها (الخطوات بالصور)

ثم ندخلها الفرن المسبق التسخين علي حرارة 200 س ..ونتركها تقريبا 15 دقائق من الاسفل او علي حسب الفرن..ثم نحمرها من الاعلى