مقروط بالتمر

مقروط بالتمر فالفرن

المقادير 350 سميدة  رقيقة  قياس 3 كيسان العنبة 

130 دقيق قياس كوب و نصف

130 زبدة  دايبة  و باردة  قياس كاس

نصف كوب زيت

نصف كوب صغير ماء زهر 

كاس العنبة  ماء عادي

ملح

كيفية  تحضير المقروط

خلطت جميع المقادير مع اضافة  الماء حتي حصلت علي عجينة  مرخوفة  بلا ما تدلك 

خليتها ترتاح ساعة  حتي تتشرب شوية  طلقت نص العجينة  مستطيل

خذيت 300 غرام عجين تمر ضفت له ملعقة  زبدة  و نص ملعقة  صغار  قرفة 

طلقت عجين التمر بين 2 بلاستيكات تكون طبقة  رقيقة  

ثم و ضعتو علي العجينة  و لويتو علي شكل رولو من الاقوى نعملو و رق الزبدة  او بلاستيك 

تحت من العجينة  باش ما تلصقش تتكون مرخوفة  بالنسبة  لهاد الكيفية  غادى نحتاجو كمية  التمر اكثر 

الي عملنا العجينة  كلها بنفس الشكل نزيدو 100غرام حتي 150غرام

المستطيل عملت منو 2 رولوات بعدها قطعتهم ما ئلين و نقشتهم بالمنقاش

و باقى العجينة  عملت منها حربل كبير عملت فية حفرة  و ضعت و سطها حربل عجينة  التمر

جمعت علية العجينة  و حربلتو مرة  اخري هذة كيفية  سهلة  و اقتصادية  نحتاجو لكمية  قليلة  من عجينة  التمر

طبعتو بقطاعة  الحلوي و قطعتو مربعات او نقشوة بحال الشكل الاول و ضعتهم فالطاوة  و دخلتهم الفران 

طيبتهم علي 200 درجة  حتي تحمرو بعد ما طابو خليتهم يبردو

تيجيو محمرين من التحت بحال كذا بعد ما بردو عسلتهم فالعسل دافئ

يمكن لنا نحتافظو بهم فعلبة  بلا عسل حتي نحتاجهم ندفى العسل و نعسلهم