مناقيش جبنة

كيفية تحضير مناقيش جبنة

المقادير:


3 كاسات دقيق


ربع كاس حليب مجفف


ملعقتان صغيرتان خميره


ملعقة صغار بيكنغ بودر


كوب ماء ساخن


ربع كاس زيت زيتون


كوب جبن حلوم مقطع الي شرائح


نصف معلقة صغار سكر


ملعقة كبار ملح

كيفية التحضير:


1- اخلطى الماء، الخميرة و السكر فو عاء و ضعية جانبا.


2- ضعى الدقيق، الحليب، البايكنج باودر، الملح و زيت الزيتون معا قدر و احد و ضيفى خليط الخميرة .


3- اعجنى المقادير للحصول علي عجينة متماسكة .


4- اتركى العجينة جانبا مدة 45 دقائق حتي تتخمر.


5- خذى قطعا من العجينة و كوريها للحصول علي 5 دوائر متوسطة الحجم.


6- حمى الفرن علي حرارة 180 درجة مئوية .


7- افردى جميع قطعة عجين علي سطح صلب للحصول علي دائرة من العجين.


8- ضعى الشرائح الدائرية فصينية مدهونة بالزيت.


9- و زعى قطع الحلوم علي جميع عجينة حتي انتهاء الكمية .


10- ضعى الصينية فالفرن مدة 15 دقائق حتي تذوب الجبنة و تحمر العجينة .

يمكن استبدال الجبن الحلوم بالعكاوى او الموزريلا او الزيتون الاسود