طريقة الفراخ المشوية بالفرن

ROoby

دجاج مشوي بالفرن


20161016 1891 طريقة الفراخ المشوية بالفرن Rooby

المقادير:

نبدا بمقادير التتبيلة :
1 حبة دجاجة مغسلة و نظيفة من الداخل
1 حبة بصل تقطع لانصاف
1 فص ثوم مهروس
3 معالق اكل زيت
5 معالق اكل خل
1 معلقة اكل صلصة صويا
3 معالق اكل حليب سائل
4/3 معلقة اكل ملح
1ملعقة اكل كزبرة ناشفة مطحونه
2/1ملعقة اكل فلفل اسود
2/1ملعقة اكل فلفل احمر
2/1ملعقة اكل بابريكا
2/1ملعقة اكل بودرة ثوم
2/1ملعقة اكل بودرة بصل
2/1ملعقة اكل زنجبيل مطحون



20161016 1892 طريقة الفراخ المشوية بالفرن Rooby


20161016 1893 طريقة الفراخ المشوية بالفرن Rooby

التحضير:

تخلط كل المقادير فزبدية و تترك لمدة نص ساعة فالثلاجة حتي تظهر عصارة البصل و الثوم فالتتبيلة و ياخذ البصل و الثوم طعم التتبيلة

ثم توضع الدجاجة و تحشي بالبصل و الثوم و جزء من التتبيلة و تدهن من الخارج بباقى التتبيلة و تغطي بنايلون و تترك فالثلاجة اقل شئ 6 ساعات ( انا خليتها 12 ساعة )



20161016 1894 طريقة الفراخ المشوية بالفرن Rooby


20161016 1895 طريقة الفراخ المشوية بالفرن Rooby
ثم ندخل سيخ الشواية فالدجاجة و نثبتها بمشابك السيخ و ثم نربط رجل الدجاجة مع بعض بالخيط و الاجنحة مع بعض زي مو موضح بالصورة


20161016 1896 طريقة الفراخ المشوية بالفرن Rooby

ثم ندخلها الفرن و نشغل الشواية و نتركها تلف اقل شئ ساعة او على حسب درجة حرارة فرنك انا خليتها ساعة على درجة حرارة 250 درجة مئوية


20161016 1897 طريقة الفراخ المشوية بالفرن Rooby
وخرجيها من السيخ و قصى الخيوط و قدميها مع الرز الابيض او مع الخبز
وبالهناء و العافية


20161016 1898 طريقة الفراخ المشوية بالفرن Rooby

 


طريقة الفراخ المشوية بالفرن