طريقة عمل اكلة الشاكريه

Rania Hamdy

كيفية عمل اكلة الشاكريه



20161109 479 طريقة عمل اكلة الشاكريه Rania Hamdy

مقادير الشاكرية الشاميه
٢٠٠ غرام لحم غنم، قطع كبيره
١ ليتر لبن، يفضل قليل الدسم
١ بيضه
١ بصله
٢ معلقة كبار نشا
ملح
كيفية تحضير الشاكرية الشاميه
١. يوضع اللحم فقدر مملوء بالماء و يوضع على النار.

٢. تزال الزغوة عندما تخرج فاعلي الماء بعدها تضاف البصلة الى اللحم.

٣. ننتظر نضج اللحم 90 دقائق على نار هادئة .

٤. فهذه الاثناء، نحضر قدر احدث و نضع به البيضة و نخفقها خفقا بسيطا.

٥. نذيب النشا فقليل من الماء و نسكبة فالقدر مع البيضة .

٦. نضيف اللبن و نزيدة قليلا من الماء.

٧. نحرك المزيج على النار حتي يكثف قوامة و يبدا بالغليان، بعدين نخفض الحرارة .

٨. نضيف اللحم الى اللبن بعد نضجة مع التخلص من البصلة .

٩. نضيف القليل فقط من مرق اللحمة و نضيف الملح حسب الرغبة .

١٠. نترك المزيج 10 دقيقة على نار هادئة بعدها يكون جاهزا للتقديم.

اقتراحات الشاكرية الشاميه
تقدم ساخنة مع رز بالشعيرية

  • مقادير اكلة الشاكرية


طريقة عمل اكلة الشاكريه