طريقه عمل شاكرية سورية

كيفية عمل شاكرية سورية



 

 

وضع اللحم فقدر مملوء بالماء و يوضع علي النار.

٢. تزال الزغوة عندما تخرج فاعلي الماء بعدها تضاف البصلة الي اللحم.

٣. ننتظر نضج اللحم 90 دقائق علي نار هادئة .

٤. فهذة الاثناء، نحضر قدر احدث و نضع فية البيضة و نخفقها خفقا بسيطا.

٥. نذيب النشا فقليل من الماء و نسكبة فالقدر مع البيضة .

٦. نضيف اللبن و نزيدة قليلا من الماء.

٧. نحرك المزيج علي النار حتي يكثف قوامة و يبدا بالغليان، بعدين نخفض الحرارة .

٨. نضيف اللحم الي اللبن بعد نضجة مع التخلص من البصلة .

٩. نضيف القليل فقط من مرق اللحمة و نضيف الملح حسب الرغبة .

١٠. نترك المزيج 10 دقيقة علي نار هادئة بعدها يكون جاهزا للتقديم.


طريقه عمل شاكرية سورية