طريقه عمل الكبده بالصور
المقادير :
½ كيلو كبده بقري
2 ملعقه كبيره ثوم مفروم
¼ كوب عصير ليمون طازج
2 ملعقه كبيره خل
كمون حسب الرغبه
ملح وفلفل
بابريكا
فلفل اخضر مقطع جوليان
فلفل احمر مقطع جوليان
فلفل احمر حار حسب الرغبه
خبز اسمر او بلدي
طريقه التحضير :
اعلان 3
في طاسه ، يشوح جزء من الثوم مع الكبده وتشوح جيدا.
في وعاء، يخلط الثوم مع الليمون والخل والملح والفلفل والكمون والبابريكا.
ثم يضاف الفلفل الاخضر والاحمر، ويشوح مع الكبده .
ثم يضاف خليط الثوم الي الكبده بعد تشويحها، وتترك على نار هادئه لتاخذ غلوه واحده .
ثم توضع في العيش البلدي او الباجيت الاسمر.
تقدم مع السلطه .
- كبدة
