طريقه عمل الكبده المشوحه
المكونات:
كيلو كبده
بقدونس
6 فصوص ثوم
فلفل اخضر كبير
عصير ليمون
كوب ماء
ملح + بهارات حسب الرغبه
طريقه التحضير:
تغسل الكبده وتوضع في مصفاه حتى يتصفى منها الماء تقطع الى مكعبات متوسطه الحجم وتوضع في صينيه الفرن توضع فوقها باقي المقادير مفرومه (البقدونس، الثوم، الفلفل الحار، والفلفل الرومي يرش عليها الملح والبهارات تغطى بكوب الماء وعصير الليمون ثم توضع بالفرن حوالي ساعه او الى ان تنضج تمام
