اخر وصفات رمضان

اخر و صفات رمضان

المقادير


2كاس دقيق- 1/4 كوب زيت- رشة ملح – اكاس ماء تعجن جيدا و تترك لترتاح


الحشوة : 2


بصل مفروم يحمر علي النار بعدها يضاف له علبة زبادى مكعب ما جى 1م ص كارى 1/2م ص فلفل احمر 2م مثل كزبرة مفرومة و تقلب جيدا حتي تنشف ما ءة بعدها يضاف له 1/4 كوب كزبرة مفرومة و تترك حتي تبرد


تقطع العجينة دوائر و تفرد و تحشي بعدها تقفل علي شكل نصف دائرة و ذلك انا حطيت لكم شكل القالب


علي شكل ضفاير


تقلي فالزيت و تقدم كما فالصورة السابقة . .


وصحتين و هنا


المربي و البودنج


طبخات رمضانية بالصور 2023 و صفات رمضانية بالصور 2023


المقادير:


6حبات جبنة كيري- اصبع زبدة – 1م ص باكبج بودر – 1ك دقيق 2م مثل دقيق


تعجن مع بعض جيدا و تترك بالثلاجة مدة نصف ساعة …. لم نضع ملح فالعجينة لان الجبنة ما لحة

الحشوة :


اى نوع مربى


او بودنج مكون من 1ك حليب بودرة 1ك ماء 1بيضة 2م مثل نشا 1/4ك سكر تخلط بعدها توضع علي النار و تقلب حتي تثخن يمكن اضافة نكهة الية كالفانيليا او بشر البرتقال كما و ضعت انا


الطريقه


افردى العجينة بعدها قطعيها مربعات بعدها ضعى مقدار من الحشوة بعدها الصقى جميع زاويتين متقابلتين اذا كانت الحشوة بودنج اما اذا كانت مربي ففقط اثنى الاطراف للداخل كما فالشكل


ثم تدهن بالبيض و نرش السكر فقط علي المحشية بالبودنج بعدها توضع ففرن ساخن حتي تحمر تقريبا 1/3 ساعه


وتقدم كفطور بسيط مع كاس عصير و قهوه


صحتين و هنا


/


مثلثات التوست


المقادير


2شريحة توست ابيض اواسمر


بيضة و احده


1ملعقة كبار حليب سائل


1/2ملعقة صغار شطة حاره


2ملعقة صغار معجون طماطم


ملح،فلفل اسود


6معالق صغار زبدة او زيت دلال


شريحة و احدة من جبنة شيدر


1طماطم مقطعة شرائح رقيقه


كزبرة مفرومه


الطريقه:


1- فاناء عميق يخلط البيض ،الحليب،الشطه،معجون الطماطم و يتبل بالملح و الفلفل الاسود.


2- تغمس شرائح التوست فخليط البيض


3- تسيح الزبدة فمقلاة بعدها يقلي التوست حتي يتحمر الوجهان،يرفع من المقلاة بعدها يصف علي شريحة و احده


توست و هى ساخنة شريحة جبن بعدها الطماطم بعدها الكزبرة المفرومة و اخيرا تغطي بطبقة التوست الاخري الساخنة و تضغط بخفة بعدها تقطع الي مثلثات و تقدم ساخنه.