اطباق من المطبخ الهندي
مقادير دجاج تكا بالروب
2 صدر دجاج
كوب زبادي
بصلة صغار مفرومه
ملعقة صغار زنجبيل طازج مبشور
2 فص ثوم مدقوق
ملعقة صغار فلفل حار طازج.
4 معالق اكل زيت زيتون
عصير ليمونه
رشة من الملح
نص معلقة صغار فلفل اسود
القليل من الزعفران
ملعقة صغار كاري
3 معالق اكل بقدونس و كزبرة خضراء مفرومين
2 معلقة كبار نعناع طازج مفروم
كوب زبادي
بصلة صغار مفرومه
ملعقة صغار زنجبيل طازج مبشور
2 فص ثوم مدقوق
ملعقة صغار فلفل حار طازج.
4 معالق اكل زيت زيتون
عصير ليمونه
رشة من الملح
نص معلقة صغار فلفل اسود
القليل من الزعفران
ملعقة صغار كاري
3 معالق اكل بقدونس و كزبرة خضراء مفرومين
2 معلقة كبار نعناع طازج مفروم
كيفية تحضير دجاج تكا بالروب
١. تقطع صدور الدجاج قطع متوسطة .
٢. يخلط خليط التتبيلة كلة مع بعض و تتبل فيها قطع صدور الدجاج بعدها توضع بالثلاجة من 3 الی 6 ساعات
٣. تنقع اسياخ الشواء الخشبية فالماء مدة ساعة بعدها يظهر الدجاج من الثلاجة و يشك فالاسياخ.
٤. تدهن صينية فرن بقليل من زيت الزيتون و توضع اساخ دجاج تكا بالروب بعدها تشوى فى الفرن من 25 الی 30. دقائق .
اقتراحات دجاج تكا بالروب
يقدم ساخن مع الارز.
