الفلفل المخلل الحار
المكونات
فلفل حار مخلل
كمية من الفلفل الحار الطازج
كمية من الزيت النباتي
ملح
فص ثوم
ورق غار
برطبان نظيف (وعاء محكم الغلق)
اطبع لائحة التسوق
كيفية التحضير
فلفل حار مخلل
ينظف الفلفل الحار و يقطع قطع او شرائح
يوضع فالبرطبان (وعاء محكم الغلق) و يضاف الية الملح و ورق الغار و حبات الثوم الكامله
يغطي الفلفل كليا بالزيت
يغلق البرطبان جيدا و يترك مدة يومين او ثلاثة بالمطبخ مع تقليبة من حين لاخر دون فتحه
يوضع بالثلاجة و ممكن البدء فاستهلاكة بعد يوم او يومين
نصائح و ملاحظات
يجب ابقاؤة فالثلاجة (البراد) و خصوصا بعد فتحة لتفادى افسادة او تعفنه
ينصح باستخدام اي نوع زيت نباتى ما عدا زيت الزيتون لان زيت الزيتون يتجمد بالثلاجة (بالبراد)
لمن يحب الفلفل الحار و لكن بنكهة اخف و اهدء يجب تقطيع الفلفل الحار و نقعة ليلة كاملة فالملح بعدها يصفي من الماء الناتج عن الملح بعدها اتباع خطوات التخليل
وصفات ذات صلة
- ممايستخرج زيت الزيتون
- طريقة تمليح الفلفل الاخضر
