كيفية عمل بلاك فورست كيك
المقادير
- بيض ,8 حبة
- سكر , كوب
- شوكولاتة سائلة , كوب
- طحين , كوب
- فانيلا , معلقة
- قطر , كوب
- كريمة ,3 اكواب
- شوكولاتة حبيبات,4/3 كوب
- شوكولاتة فليك,2 حبة
كيفية التحضير
– يخفق البيض مع السكر بحركة ذات اتجاة و احد حتي يكون الخليط كريمة متماسكة .
– ينخل الطحين مع الشوكلاتة مع الفانيليا و يضاف تدريجيا و يستمر الخلط فنفس الاتجاة السابق.
– يصب الخليط فقالب و يوضع ففرن بدرجة ( 160 ) مئوية مدة ( 45 ) دقائق .
– تقطع الكعكة افقيا الي ثلاث شرائح و تشرب بشيرة الكعكات.
– توضع احدي الشرائح فطبق التقديم و هى مشربة .
– تخفق الكريمة و تغطي الشريحة بطبقة منها.
– تنزع نواة الكرز الاسود و تقطع انصافا فوق طبقة الكريمة .
– توضع الشريحة الثانية = و تغطي بطبقة من الكريمة .
– تلحق الشريحة الاخيرة و تغطي بطبقة من الكريمة .
– تغطي جوانب الكعكة بالكريمة و ترص بحبيبات الشوكلاتة .
-يزين محيط الكعكة بدوائر الكريمة بواسطة كيس التزين و يوضع الكرز الاحمر المنزوع النواة فوقها.
– تكسر الشوكلاتة ( الفليك ) و يزين فيها و جة الكعكة و تقدم باردة .
