تتبيلة فراخ بالفرن تتبيلة للفراخ
فى محضرة الطعام، تفرم بصلة كبار بعدها تصفي للحصول علي ما ئها.
٢. يقطع الدجاج اربع قطع، تغسل جيدا بالملح، الخل و الدقيق بعدها تشطف بالماء، ينزع عنها الجلد و تشقق عدة فتحات فيها.
٣. فو عاء و اسع و عميق، تخلط كل مكونات التتبيلة بعدها يوضع الدجاج فالتتبيلة و تقلب جيدا لتدخل التتبيلة فالشقوق، يترك الدجاج منقوعا فالتتبيلة مدة لاتقل عن 4 ساعات (ويفضل ان تترك من الليل حتي الصباح) فالثلاجة .
٤. فصينية ، ينقل الدجاج و يصب ما تبقي من التتبيلة علية بعدها تدخل الصبنية الي الفرن علي درجة حرارة عالية مدة 40 دقائق حتي يحمر و جهها، تظهر من الفرن و تقدم ساخنة .
