حلي الايس كريم سندويش
وقت التحضير 20 دقائق و قت الطهى 25 دقائق تكفى ل 5 شخص
المقادير :
كوبان دقيق لكافة الاغراض
صفار بيضتان
1/2 كاس + معلقتان صغيرتان من الكاكاو
1/4 معلقة صغار ملح
1 كاس زبد غير مملح (مخفوقة )
1/2 1 كاس سكر سنترفيش
1 معلقة صغار فانيليا
ايس كريم من اي نوع (2 لتر)
كيفية التحضير
لاعداد عجين الساندويتش، يدفا الفرن اولا لدرجة 350 فهرنهيت.
يخلط الدقيق و الكاكاو و الملح فاناء متوسط الحجم بعدها يترك جانبا.
يخفق السكر و الزبد بالمضرب الكهربائى فاناء كبير حتي يكون الخليط لينا.
يضاف صفار البيض و الفانيليا لخليط الزبد مع الخفق جيدا حتي تمام الامتزاج.
تخفض سرعة المضرب لاضافة خليط الدقيق ببطء و تدريجيا.
الاستمرار فخفق الخليط حتي تتماسك العجين بعدها تقسم الى نصفين، و يشكل جميع نص على هيئة مستطيل.
تلف فبلاستيك و توضع فالثلاجة مدة 20 دقائق .
يوضع بلاستيك فصينية مستطيلة الشكل لوضع الايس كريم فوقة و فردة بحجم الصينية ، و يغطى اعلاة بالبلاستيك و يوضع فالفريزر.
تشكل العجين الى قطع من المستطيل صغار بعد فردها بحيث يصبح سمكها حوالى 1/2 سم و حجم المستطيل الواحد 15×10 سم، و تقسم لحوالى 12 مستطيل.
يثقب العجين باعواد الخلة بشكل منتظم.
ترص القطع على و رق زبد فصينية و تخبز فالفرن مدة 15 دقائق .
تخرج من الفرن بعدها تترك حتي تهدا مدة خمس دقيقة فالصينية .
ثم تنقل الى طبق احدث حتي تبرد تماما.
يقسم الايس كريم الى قطع مستطيلية بنفس حجم الساندويتش و يوضع بين طبقتين منة حتي يتم الانتهاء من عمل 6 ساندويتشات.
يلف جميع ساندويتش بالبلاستيك و يوضع فالفريزر و يترك لحوالى 30 دقائق
