سكوت اولكر من اكثر نوعيات البسكويت المعروف و الذي يستعمل كثيرا فاعداد العديد من الوصفات و الحلويات. و فمقالنا ذلك سنتحدث عن بعض اشهي الوصفات التي يمكنك ان تعدها باستعمال ذلك البسكويت.
محتويات
١ كرات الشوكولاته
٢ كرات الكريم كراميل
٣ كرات الحليب المكثف و الشوكولاته
٤ كعكة النيسكافية البارده
٥ كعكة اللبن الزبادى بالجيلو
كرات الشوكولاته
لاعداد كرات الشوكولاتة نحتاج للمكون الاساس فالوصفة ، الا و هو بسكوت اولكر. نقوم بطحن البسكوت و تكسيرة قطعا صغار ، و نضيف الية الحليب السائل، و السكر البودرة المطحون، و الكاكاو، و جوز الهند، و الفانيلا السائلة ، و الزبدة السائحة . نخلط كل المكونات معا فو عاء كبير، بعدها نقوم بتشكيل الخليط علي شكل كرات، و رش جوز الهند، او الشوكولاتة المبروشة عليها، توضع فالثلاجة و تقدم باردة مع فنجان من القهوة الساخنة .
كرات الكريم كراميل
لاعداد كرات الكريم كراميل بالبسكويت اللذيذة قومى بتكسير البسكويت قطعا صغار ، و فو عاء علي النار قومى بتذويب كاستين كبيرتين من السكر حتي يتكرمل، اضيفى السكر المكرمل الي البسكويت بعد ان يفتر قليلا، بعدها اضيفى الي خليط علبة كاملة من القشطة ، و معلقتين كبيرتين من العسل الطازج. بعد ان تخلطى الخليط جيدا، كونى الخليط علي شكل كرات قبل ان يبرد السكر حتي تستطيعى التحكم فالشكل. رشى الكرات بجوز الهند او المكسرات، و قدميها بدرجة حرارة عادية دون ان توضع فالثلاجة .
كرات الحليب المكثف و الشوكولاته
لاعداد كرات الحليب المكثف قومى بتكسير البسكويت قطعا صغار ، اضيفى الحليب المكثف الي البسكويت و اخلطى الخليط. كورى الخليط علي شكل كرات. ذوبى الشوكولاتة مع الزبدة علي حمام ماء ساخن. اغمسى الكرات بالشوكولاتة و قدميها باردة .
كعكة النيسكافية البارده
لاعداد كعكة النيسكافية الباردة قومى بصف البسكويت فطبق البايركس، بعدها بللى البسكويت بالنيسكافيه، و ضعية فالثلاجة قليلا. فو عاء كبير اخلطى الكريما البيضاء مع الحليب حتي تتكثف، بعدها اضيفى القشطة مع العسل الي الخليط و اخلطى المزيج جيدا، بعدها اضيفى معلقة كبار من النيسكافية و اخلطي. بعد ان يجهز الخليط اضيفى نص الخليط فوق البسكويت، بعدها رصى طبقة اخري من البسكويت المبلل بالنيسكافيه، و اضيفى اخيرا النصف الاخر من خليط الكريما و القشطة . زينى الوجة بالبسكويت المطحون. ضعى البايركس فالثلاجة ، و تقدم باردة مع الكابتشينو الساخن.
كعكة اللبن الزبادى بالجيلو
لاعداد كعكة اللبن الزبادى بالجيلو و البسكويت، قومى برص البسكويت فطبق البايركس، بعدها بللى البسكويت بالقليل من الحليب، و ضعية فالثلاجة . فو عاء كبير اخلطى علبتين كبيرتين من اللبن الزبادى الحلو “لبن بالقشطة ” مع جوز الهند، و الزبدة السائحة ، و السكر الناعم البوردة ، و الفانيلا السائلة . صبى الخليط فوق البسكويت بعدها اعيدية الي الثلاجة . رصى طبقة اخري من البسكويت فوق اللبن الزبادي، بعدها اضيفى الجيلو بالفراولة فوق البسكويت. توضع فالثلاجة حتي يجمد الجيلو جيدا. و تقدم باردة .
