كيفية الهمبرجر فالمنزل بالصور
البرجر هو اكل مفضل للجميع و خصوصا الاطفال ، و نحن اليوم سنقدم لك و صفة لاعداد البرجر فالمنزل ، مع تكلفة اقل من شراءة من الخارج ، و مع ضمان لنظافة ما تاكل و سلامتة .
مكونات الهمبرجر :-
* 1/2 كيلو لحم مفروم
* بصل متوسط
* ثوم ( اختياري )
* 2 معلقة كبار دقيق
* كاس بقسماط ( 250 جرام )
* معلقة صغار ملح
* معلقة صغار فلفل
* بيض
كيفية تحضير الهمبرجر :-
* في الكبة نضع اللحم المفروم و البصلة و نفرمهم جيدا حتي تمام الامتزاج ( يمكنك كذلك فرم البصلة بالمبشرة و العجن بيدك اذا لم تتوفر عندك كبة )
* نضع البقسماط و الدقيق فالكبة و الملح و الفلفل و نخلط حتي تمتزج .
* اضف البيضة و اعجن مرة اخري بالكبة حتي تختفي البيضة تماما .
* اخرج العجين من الكبة و غطة بكيس من البلاستيك و ضعة فالثلاجة مدة 3 ساعات .
* نخرج العجين من الثلاجة و نفردة و نقطعة بالحجم الذي نريدة .
*كيفية تشكيل البرجر لصبح بشكل دائرى و بالحجم المتعارف عليه
*يمكن استعمال البرجر فورا ، او احفظة عن طريق و ضعة فو رق بلاستك بين جميع و احدة و الاخري .
*يمكن قلى البرجر فالزيت او علي الجريل .
*ملحوظة :-
*يمكن استبدال مقدار اللحم بالفراخ فحالة الرغبة فبرجر فراخ بدلا من اللحم .
*يمكن استبدال مقدار البقسماط بفول صويا مطحون .
*يمكن استبدال اللحمة و الفراخ بفول صويا و هو البرجر النباتى.
