كيفية تحضير المقلية
المقادير
3 اكواب دقيق
2كاسة تقريبا ماء دافى للعجن
ذرة ملح
ملعقة و سط خميرة فورية الكيفية ..
اخلطى المقادير الجافة و بعد ما تخلطيهم تمام
اضيفى الماء بالتدريج حتى تحصلى علي عجينة زى لقمة القاضى و غطيها و خليها تخمر مدة ساعة او نص ساعة ..
وبعد هذا حمى الزيت و اقليها ..
وقدميها مع (سلطة الحمروالكراث)
نصف كيس حمر( تمر هندي) انقعى الحمر فماء دافئ بعدها صفى الحمر بمصفاة و توضع في
الخلاط الكهرباتى و يوضع عليها نص حزمة كراث و يخلط جيدا بعدها يوضع عليها معلقة كزبرة
ناشفة و ملح و فص ثوم ناعم ..ممكن اضافة ماء اذا كانت ثقيلة ..وتقدم مع المقلية ..
بالصور مقلية اهل الحجاز , خطوات تحضير مقلية اهل الحجاز مع سلطة الكراث 18836hayah.jpg
بالصور مقلية اهل الحجاز , خطوات تحضير مقلية اهل الحجاز مع سلطة الكراث 18837hayah.jpg بالصور مقلية اهل الحجاز , خطوات تحضير مقلية اهل الحجاز مع سلطة الكراث 18838hayah.jpg
بالصور مقلية اهل الحجاز , خطوات تحضير مقلية اهل الحجاز مع سلطة الكراث 18839hayah.jpg
كيفية عمل اللقيمات..
2كاسة دقيق
كاسة و نصف تقريبا ما ء
ملعقة كبار بيكنج بودر
2 معلقة كبار حليب ناشف
ملعقة كبار نشا 2 معلقة سكر
ملعقة كبار حبة سوداء.
الكيفية ..
اخلطى المقادير الجافة و بعد ما تخلطيهم تمام
اضيفى الماء بالتدريج حتى تحصلى علي عجينة ثقيلة
وغطيها و خليها تخمر مدة ساعة او نص ساعة ..
وبعد هذا حمى الزيت و اقليها و تقدم مع الشيرة او العسل انا احبها بالعسسسل..
بالصور مقلية اهل الحجاز , خطوات تحضير مقلية اهل الحجاز مع سلطة الكراث 18839hayah.jpg
بالصور مقلية اهل الحجاز , خطوات تحضير مقلية اهل الحجاز مع سلطة الكراث 18840hayah.jpg
مقالات ذات علاقة :
سندويشات مقلية – اسهل كيفية لعمل السندوتشات – سندويشات مقلية بالصور
كيفية حديثة لعمل بطاطس مقلية _ بطاطس مقلية حلوة _ اعداد البطاطس المقليه
(24 شارع الحجاز)
زلزال الحجاز
قصة تدل علي ان كنوز الحجاز تحرسها الشياطين حقيقه
المصدر: منتديات شبكة حياة – من قسم: معجنات و سندويشات و فطائر
