طريقة تحضير خبز الذرة

كيفية تحضير خبز الذرة

المكونات


1 كاس دقيق الذرة الصفراء


1/2 كاس طحين لجميع الاغراض


1 معلقة صغار من الملح


1 معلقة بيكنج بودر


1 كاس اللبن


1/2 كاس حليب


1 بيضة كامله


1/2 معلقة صودا الخبز


1/4 كاس زبدة نباتي


2 معالق الاكل زبدة النباتي


كيفية عمل


سخن الفرن الي 230 درجة .

الجمع بين دقيق الذرة و الدقيق و الدقيق العادى و الملح، و البيكنج بودر


يضاف اللبن و الحليب فكوب و يضاف البيض. يحرك المزيج معا بعدها يضاف. اضافة صودا الخبز و يقلب.

صب الخليط السائل فخليط الحليب اوالمكونات الجافة . يحرك المزيج بالشوكة حتي يختلط .


فى و عاء صغير، تذوب 1/4 زبدة . اضافة ببطء الذبدة المذابة الي الخليط مع التحريك حتي يختلط تماما.


فى مقلاة الحديد، تذوب 2 معالق اكل من زبدة علي نار متوسطة الحرارة . صب الخليط فالمقلاة الساخنة . حتي تفرد العجينة فالمقلاة تترك مدة دقائق على النار بعدها عندما تصبح حوافها ذهبى توضع فالفرن مدة 20-25دقائق او الى ان تصبح لونها ذهبى بعدها تقطع الى مربعا او بالطول و تقدم

مترجم