كيفية عمل الارز بالعدس
مقادير رز بالعدس
١ ١⁄٢ كاس ارز، ابو بنت
١ ١⁄٢ كاس عدس، احمر
١ بصل متوسط الحجم
١٠٠ غرام تمر هندي
١ بصلة صغار ، مطحونة ناعم
٤ معلقة كبار زيت
١ معلقة صغار كمون ناعم
١⁄٤ معلقة صغار كزبرة جافه
١٢ معلقة صغار ملح
كيفية تحضير رز بالعدس
١. فقدر علي النار، يوضع الزيت و تضاف البصلة بعدها تقلى، يضاف الثوم و البهارات و نضع الرز، العدس و الماء نتركة حتي تهرس المكونات مع بعضها و لكن نحرك من فترة الي اخرى.
٢. يذوب التمر الهندى مع كاس ما ء، نصفية و نضع الملح، الكمون و كزبرة الناشفة و نضيفة علي العدس، يقلب قليلا بعدها يقدم.
