المقادير:
* 3 كاس ماء مغلي
* 1 معلقة اكل زبدة فدرجة حرارة الغرفه
* ملح”حسب الرغبة ”
* 1/2 كاس بولينتا “دقيق ذرة صفراء”
كيفية التحضير:
* اولا سخنى الماء و الزبدة و الملح علي النار حتي الغليان.
* بعدها اخلطى البولينتا فالماء، ، و خفضى من حرارة النار.
* بعدها اخلطيها حتي تغلظ البولينتا، لمدة 5 دقيقة تقريبا.
* بعدها اسكبى البولينتا فقالب حجمة 9 ف9 انش. ليكن سمكة 1/3 انش.
* اتركية حتي يجمد فدرجة حرارة الغرفة . قطعية الي 6 قطع و اشوية علي الشواية .
* و اخيرا قدميها مع صالونة الخضروات او بجانب الدجاج او اي نوع صلصة و صحتين.
