كيفية عمل المنزلزا الشرقي بالسجق
العجينة :
المقادير:
• 3 كاسات دقيق
• 2 معلقة خميرة بر
• 2/1ملعقة صغار ملح
•1 كاس ماء دافئ
• 3ملاعق كبار زيت ذرة
الكيفية :
1- اخلطى كاس و نص دقيق مع الخميرة و الملح و بعد هكذا ضيفى الموية و الزيت، و اخلطيهاكلهم بخلاطة البيض الكهربائى علي سرعة عالية مدة 3 دقائق.
2- ضيفى باقى الدقيق الي الخليط السابق و قلبية باستعمال معلقة خشبية .
3- انقلى العجينة علي رخامة المطبخ او علي لوح خشبى و ابدئى فعجنها بايدك لغاية ما تلاقيها بقت طرية و مطاطة و سهلة التشكيل علي شكل دوائر كبار .
4- انقلى العجينة الي الطبق البلاستيك او طبق زجاجى كبير و ادهنيها بالزيت و غطيها بقطعة قماش او كيس و سيبيها فمكان دافى مدة ساعتين علشان تخمر و حجمها يزيد…
