المقادير :
1- ربع كاس من الزبدة اللينة
2- كاس و احد سكر بودرة
3- بيضتان
4- نص كاس من الدقيق
5- معلقة صغار من الفانيلا
6- ربع معلقة من البيكينج باودر
7- ملقعة صغار كاكاو لتلوين العجين
8- مكسرات للتزين
كيفية التحضير
نقوم بخفق الزبدة بشكل جيد حتي يبيض لونها بعدها نضيف السكر و البودرة و الفانيليا و البيض و يخفق الخليط جيدا .
يخلط الدقيق و البيكنج باودر و يضاف تدريجيا الي خليط الزبدة حتي يكون متجانسا بكل محتوياتة بعدها نشكلها علي شكل كرة و نتركها حتي ترتاح قليلا فالثلاجة علما ان العجين ممكن ان يحفظ مدة اسبوع لحين استخدامها
نقوم بتقسيم العجين الي جزئين يعجن جزء ببودرة الكاكاو و القسم الاخر يترك كما هو بعدين نبدا بتشكيل العجين اما باستعمال كيس حلوانى او نقوم باستعمال ما كينة البتى فور الخاصة و يشكل باشكال مختلفة عن بعضها البعض و نضع حبة من المكسرات فو سطة و هذا من اجل الزينه
ثم نضعها علي صاج بشرط ان يصبح الصاج مدهون بالزبدة او الزيت و نضعها فالفرن علي حرارة 180درجة مئوية مدة 20-25 دقيقه
ثم نخرجة من الفرن و نتركة حتى يبرد و نضع علية الزينة حسب ما ترينهمناسبا
