كيفية عمل الروتى
مقادير العجينه
4 اكواب طحين
2ملعقة كبار حليب بودره
4 معالق كبار سكر
ملعقة كبار خميرة فوريه
ملعقة صغار بيكن بودر
بيضتان
ثلاثة ارباع اصبع زبدة بحرارة الغرفه
كاس ما ى دافي
تخلط المقادير و تعجن حتى يكون لدينا عجينة متماسكه
ثم يوضع بوعاء زجاجى مسموح علية زبدة و حتي
يوضع علي العجينة زبدة لكى لا تجف سطح العجينه
ويترك ليتخمر
مقدار التغطيه
اصبع زبدة بحرارة الغرفه
ثلاثة ارباع كوب سكر بنى فاتح
بيضة كبيره
فانيلا سائل
رشة دارسين
ملعقة كبار نسكافية مذوب فملعفة كبار ماء ساخن
انا بصراحة ما استعملت النسكافيه
ثلاثة ارباع كوب طحين
تخلط اولا الزبدة مع السكر جيدا بعدها تضاف البيضه
وباقى المقادير حتى يكون لدينا خليط لين يوضع بالقمع و يترك
بالثلاجة و قبل الاسنخدام نطلعة من الثلاجة و يستعمل
ناتى الان للعجينة بعد ما ختمرت
الحشو اصبعان زبدة بحرارة الغرفة يقطع الي قطع مربعات
ثم يوضع بالفريزر لكى يجمد و يستعمل
نعمل كور بعدها ناخذ جميع كورة و نفردها باليد و يوضع بالوسط
قطعة من الزبدة و فناس اتحط جبن كيري
ثم تغلق العجينة عدل و يوضع بصينيه
ويخمرمرة ثانية =ليتضاعف حجمه
اخذنة الكيس الى و ضعنة فية الحشو و علي جميع كرة انسوى مثل
هذا الشكل الحلزونى
يدخل الفرن بدرجة 200 مدة ثلث الي ربع ساعه
- تحضير الروتي
- طريقةعمل الروتي
