طريقة عمل الشاورما الفراخ

١⁄٢ كيلوغرام صدر دجاج مسحب

١ بصل حجم كبير، مبشورة

١⁄٢ كوب فلفل اخضر، مقطع شرائح

١⁄٢ كوب طماطم، مقطعة شرائح

١⁄٤ كوب زيت

١ ملعقة صغيره زبدة ، او سمن

١ ملعقة كبار خل

١ ملعقة صغيره عصير ليمون حامض

كارى

زعتر

ملح و فلفل اسود حسب الذوق

١. تغسل صدور الدجاج جيدا بالملح و الدقيق.

٢. تقطع شرائح او مكعبات حسب الرغبة و تتبل الفراخ بماء البصل و الليمون و الخل و الفلفل الاسود مدة 5 دقائق، بعدها يوضع عليها الفلفل الاخضر و الطماطم.

٣. يسخن الزيت على النار و نضع جميع المكونات، تقلب قليلا بعدها يوضع الكارى و نقلبهم قبل النضوج بقليل نضع الزعتر حتى يكتمل النضج . تقدم سندوتشات مع كاتشب و بطاطس مقلية .