كيفية عمل الناجتس
وهى و جبة كاملة و متكاملة من ناحية النكهة ، و من النحية الغذائية ، فهى تحتوى سعرات حرارية منخفضة ، كما بها البروتينات و الصوديوم (الاملاح) و الالياف ، اضافة الي الكربوهيدرات ، و هذة الوجبة تتكون من:
• نص كيلو من شرائح صدور الدجاج المسحب • بيضتان كبيرتان مخفوقتان جيدا • معلقة صغار من الماء • معلقة صغار من البقدونس المفروم • معلقة صغار من الزعتر (الاخضر او اليابس) • قليل من الفلفل الاحمر (مطحون) • نص كاس من فتات الخبز (محمصة ) • نص كاس قمح • معلقة صغار من الريحان • قليل من الفلفل الاسود • معلقة صغار من زيت زيتون
كيفية التحضير: • نقطع شرائح الدجاج علي شكل مكعبات صغار . • – نخفق البيض المخفوق مع معلقة الماء ، بعدها نضيف مكعبات الدجاج الي مخفوق البيض. • نخلط البقدونس مع الزعتر و الفلفل الاحمر المطحون و فتات الخبز و حبوب القمح اضافة الي الريحان ، و الفلفل • الاسود ، و نضيف الزيت و نخلط المكونات جميعها حتي يتم امتزاجها. • نضع هذة التتبيلة فكيس من البلاستيك و نضع قطع الدجاج فيها. • نرص قطع الدجاج فصينية الشوى و تخبزها فالفرن مدة تقدر ب 20 دقائق مع تقليبها علي كلا الجانبين ، و ممكن ان يتم قليها بمقلاة مليئة بالزيت و تكون قطع الدجاج مغمورة بالزيت لكن ذلك يزيد من نسبة الكوليسترول فيها… و الاسلوب الاكثر شهرة فلتناول قطع الناجتس هى الشطائر..
