كيفية عمل النودلز
النودلز هى و احدة من اكثر الطبخات شعبية و جدت قبل اربعة الاف سنة فاسيا و خصوصا فالصين و ليس فايطاليا كما هو معتقد , و ربما تم العثور علي صحن يقدر عمرة ب 2000 عام كان الصينيون القدامي يستخدمونة للنودلز علي عمق 3 امتار فجنوب غرب الصين.
المكونات :
200 غرام من النودلز البيضاء
200 غرام من البروكلي
100 غرام من الفاصولياء الخضراء
50 غرام من الكزبره
20 مل من صوص الصويا
حبة فلفل حلو
معلقة زيت السمسم
كيفية التحضير
يسخن زيت السمسم فقدر علي النار و توضع فوقة الفاصولياء و البروكلى و تشوح يضاف فوقهم النودلز و الصويا صوص و الفلف الحلو تضتف الكزبرة و يرفع عن النار هذة الوصفة تكفى 4 اشخاص
كيفية اخري المكونات : • 4 كاس مرقة الدجاج • كاس نودلز • 2 معلقة كبار بصل اخضر مقطع • ½ كاس فلفل احمر حلو • 1 معلقة زنجبيل مفروم • ربع كاس كريمة طازجة • ½ كاس جزر مقطع • ½ معلقة فلفل احمر حار مقطع • ملح و فلفل ابيض حسب الرغبة • 2 ملعقة صويا صوص • ½ كاس شوفان • حبة بصل مقطعة • 2 ملعقة زيت نباتى • ½ كاس بقدونس مفروم
الكيفية : يسخن الزيت علي النار يضاف الية البصل و الزنجبيل و يقلي يضاف الشوفان و مرق الدجاج و يوضع الملح و الفلفل يضاف الفلفل الاحمر و الصويا صوص و الفلفل و الجزر و البصل الاخضر و يقلب يترك حتي يغلى بعدها تضاف الكريمة الطازجة الية تسكب الشوربة علي النودلز و تزين بالبقدونس المفروم و تقدم ساخنه
كيفية عمل نودلز البيض • 250 غم من نودلز البيض • ماء • معلقة صغار زنجبيل مقطع • بصلة مفرومة • 300 غم من الحبار المقطع الي شرائح • 300 غم من الروبيان المقشر • ¼ كاس بصل اخضر مقطع الي شرائح • 3 معالق كبار صوص المحار كيفية التحضير: يغلي الماء و تطهي النودلز مدة 3 دقيقة بعدها يسخن الزيت فمقلاة و يضاف البصل و الزنجبيل يضاف الحبار و الروبيان و يقلب حتي ينضج , يضاف البصل الاخضر بعدها يضاف النودلز و تقلب, يضاف صوص المحار و يقلب . هذة الوصفة تكفى 4اشخاص
