كيفية عمل جاتوة شوكولاته
المقادير:
5 بيضات
2/1 1 سكر
3/4 كاس حليب
3 كاس دقيق
3/4 كاس زيت
كاكاو بودره
4 معالق صغار بيكينج بودر
فانيليا
صوص الشيكولاتة :
1/4 كيلو شيكولاتة خام
2 معلقة كبار سكر
ملعقة زبده
ملعقة كبار نشا
2 كاس حليب
كيفية التحضير:
– قومي بخلط الشيكولاتة الخام مع السكر و الزبدة و النشا و الحليب ، و قلبيهم جيدا علي النار ان يذوبوا تماما.
– اضربى البيض مع الفانيليا بالمضرب الكهربائي،ثم ضيفى عليهم السكر و الزيت، و اخلطيهم جيدا مع بعض.
– و اخلطى الدقيق مع البيكينج بودر، بعدها ضيفي علية خليط البيض، و قلبيهم مع بعض جيدا باستعمال معلقة خشب، حتي تمام تجانس المكونات و يتماسك مع بعضه،
– بعدها ضيفى الكاكاو بمقدار و جربي بعدها ضيفي المزيد حتي تحصلي اللون الذي ترغبي فيه.
– احضري صينية الكيك ، و ادهنيها بقليل من الزيت ، و رشيها بالدقيق، و صبى بها العجين،
– ادخلي صينية الكيك ففرن ساخن، و اتركيها مدة 30 دقائق ،
– بعد مرور ال 30 دقائق افتحي الفرن ، و اغرسى بها السكينة ؛ حتي تتاكدي من تمام نضج الكيكه
– و اذا خرجت السكينة نظيفة تكون الكيكة اصبحت ناضجة تماما و اذا خرجت و التصق فيها العجين ادخليها مدة 10 دقيقة اخري .
-ثم اخرجي صينية الكيك من الفرن، و ضيفي عليها صوص الشيكولاتة البارد، و اتركيها جانبا حتي تهدا، بعدها قطعيها و قدميها.
بالهنا و الشفا .
