كيفية عمل فطائر الدجاج
العجين
4 كاسات دقيق
ملعقتين و نص خميره
رشة ملح و رشة سكر
ملعقتين زبدة سايحه
وماءء دافئ للعجن
الطريقه
نخلط الدقيق و الخميرة و نعجنهم بالزبدة (( فرك باليد)) و بعدها نظيف الماء الدافئ شوية شوية حتي نحصل علي عجينة متماسكة و نغطيها و نتركها تختمر ساعة و نصف
الحشوه
بصله
فلفله
مشروم
شرائح صدور الدجاج
ورشة ملح و فلفل اسود و كركم
للتزيين((جبن مبشور و كرفس مفروم))
نشوح البصل و الفلفل بالزيت لحدما يشقرو
نظيف المشروم و نحرك لحدما ينظج
ثم نظيف صدور الدجاج و نحرك حتي تنظج
ونتبل و نحرك لخمس دقاق و نطفى عليه
نفتح العجين مربع((شححلاتهم مربعاتى غير متساوى الاضلاع هههه))ونحط حشو بالنص و نقفل الزوايا و ندهنها بالبيض و نحط رشة من الجبن و الكرفس
وندخلها الفرن المسخن مسبقا و صحتين و هنا علي قلوبكم
- فطائر بالدجاج
