طريقة عمل مربى الكرز

١ كيلوغرام كرز

٢ كوب سكر

١ كوب ماء

١⁄٤ ملعقة صغيره ملح الليمون

١. يغسل الكرز و تنزع بذوره.

٢. فقدر علي النار، يوضع السكر و كاس ماء و يترك حتي يغلى و يعقد او يشتد قليلا، يضاف الكرز و يترك علي نار هادئة جدا جدا مع مراعاة ازالة الرغوة عنه.

٣. عند النضوج، يضاف حمض الليمون و يترك يغلى معة 5 دقيقة بعدها تطفئ النار و يترك المربي حتي يبرد.

٤. يحتفظ بالمربي الكرز فمرطبان نظيف و جاف.